水煮豆皮做法大全家常
水煮豆皮是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
方法一：
准备食材
豆腐皮
葱花
蒜末
干辣椒
花椒
制作步骤
锅中烧水，放一勺食用碱，水开后，下入豆腐皮，煮一分钟
捞出来，清洗干净
起锅烧油，炒香葱蒜末，放入豆瓣酱，少许火锅底料，炒化开
倒入适量水，加盐，鸡精，白糖，开锅后，煮一分钟
捞出料渣，放入配菜，煮一两分钟，煮熟后捞出放入盆中，再下入豆腐皮，煮一分钟左右，煮至入味
最后放青菜，把青菜烫熟，加适量的水淀粉勾芡，再次煮开锅即可。
方法二：
准备食材
豆皮
小青菜
大蒜
小葱
生姜
干红辣椒