独山粉做法

独山粉的制作方法如下：

食材准备

米粉200克

胡萝卜100克

鸡蛋2只

小葱适量

生抽2匙

米醋少许

精盐适量

食用油适量

制作步骤

1. 锅里烧开水，放入米粉，煮至八成熟。

2. 切好胡萝卜丝。

3. 切好小葱，葱白和葱叶分开。

4. 鸡蛋加入碗中，滴少许米醋，盐打散。

5. 煮过的米粉，放冷水中。

6. 热油，加入葱白末。

7. 加入鸡蛋滑炒熟后装出。

8. 加入胡萝卜丝，添少许开水炒软。

9. 加入米粉和鸡蛋炒匀。

10. 加入2匙生抽炒匀。

11. 加入精盐，炒匀。