减脂韩餐做法

低脂韩式荞麦冷面

食材：荞麦面150克、生抽15克、白醋25克、冷藏后的青瓜味苏打水240毫升、黄瓜、泡菜、番茄、秋葵、卤牛腱肉4片、鸡蛋1个。

做法

1. 荞麦面泡水10分钟备用。

2. 泡菜、黄瓜切条，番茄切片，鸡蛋冷水下锅煮8分钟后放凉剥壳备用，秋葵烫熟后切片备用。

3. 锅中放水，煮沸后放入荞麦面，待水再次沸腾后煮2分钟。

4. 捞出冷面用凉白开冲洗三次，沥干水份后放入碗中备用。

5. 调制冷面汤，将生抽15克、白醋25克、冷藏后的青瓜味苏打水240毫升混合搅拌备用。

6. 将荞麦冷面放入冷面汤中，盖上准备好的配菜，如果方便的话，也可以在汤中加入少量冰块，口感更佳。

低脂韩式藜麦拌饭

食材：三色藜麦100克、肥牛卷100克、西葫芦半根、黄豆芽1小把、菠菜5颗、香菇4朵、胡萝卜半根、鸡蛋1个、生抽、韩式辣酱、泡菜少许、白芝麻1勺、黄瓜气泡水1勺。

做法

1. 三色藜麦洗净后浸泡2小时备用，放入电饭煲中煮熟备用。