乌鸡草菇汤的做法

乌鸡草菇汤的做法如下：

方法一

食材准备

乌鸡500克

盐15克

姜15克

葱30克

酱油10克

草菇500克

制作步骤

乌鸡洗净切块，冷水下锅加姜片黄酒焯水，去腥去血沫。

焯水后捞出温水洗尽乌鸡身上浮沫，换到砂锅里。

烧锅里加纯净水，乌鸡块、姜块、葱大火烧开。

烧开后加草菇、虫草花、红枣、黄芪、黄酒，大火炖煮十分钟。

开小火，熬制两个小时。出锅前撒适量的盐，枸杞。

方法二

食材准备

乌鸡一只

草菇250g

红枣适量

枸杞适量

桂圆8颗