巧克力冰乳酪司康做法

材料

低筋面粉：150克

奥利奥碎：30克

淡奶油：35克

全蛋液：30克

牛奶：10克

泡打粉：4克

黄油：35克

海盐：1克

糖：15克

奶油奶酪：200克

巧克力豆：40克

海盐：0.5克

糖：20克

做法

制作司康面团

将低筋面粉、泡打粉、糖、海盐混合均匀。

加入冷藏黄油丁，用手搓匀，直到呈现散沙状态。

倒入湿性材料（淡奶油、全蛋液、牛奶），用手抓匀。

倒入奥利奥碎，抓匀后冷藏松弛30分钟。

制作巧克力冰乳酪馅

奶油奶酪提前软化，加入糖和海盐搅拌顺滑。