抹茶坚果车轮饼做法

抹茶坚果车轮饼的做法如下：

材料准备

鸡蛋2个

融化黄油25克

牛奶180克

低粉160克

奶粉20克

泡打粉4克

细砂糖30克

抹茶粉10克

黑芝麻汤圆3个

制作过程

在碗中加入鸡蛋，打散，加入融化的黄油，打匀，再倒入牛奶，打匀。

把低粉、奶粉、泡打粉、细砂糖混合，过筛，再倒入1中，拌匀，成为均匀的没有小疙瘩的面糊，备用。

多功能锅小火加热，刷上一层薄薄的玉米油，在上面3个模具孔中倒入面糊（8分满），用筷子稍微的拌一下，面糊5成熟的时候，再加入红豆沙馅，再在下面的3个模具孔中倒入面糊（8分满），大约5成熟的时候，把上面的带有馅料的面饼翻到下面的成饼中，盖上锅盖，等等面饼的成熟，中间翻两次，防止面饼糊了，到完全成熟就可以了。

提示和建议

面糊的稠度要适中，不宜过稀或过厚，以保证车轮饼的口感。

翻面时要小心，避免面饼破裂。

可以根据个人口味调整馅料的种类和数量。