三文鱼丁做法

三文鱼丁的家常做法有多种，以下提供几种不同的做法：

将三文鱼切成肉丁状，用料酒腌制一下。

胡萝卜、洋葱、卷心菜净切成小丁，葡萄干备用。

热锅凉油，炒三文鱼丁至变色后盛出备用。

另起油锅，倒入肉丁，炒至变色，然后加入胡萝卜、洋葱、卷心菜、葡萄干，继续翻炒至断生。

倒入白米饭，翻炒均匀，然后加入炒好的三文鱼丁，撒上盐进行调味，翻炒均匀后即可出锅。

三文鱼切成小块，均匀裹上一层红薯淀粉，然后热锅烧油，煎至两面金黄后盛出备用。

番茄去皮，切成番茄丁备用。

热锅烧油，放入葱蒜末爆香，再倒入番茄丁一起翻炒，炒出番茄汁。

加入一勺番茄酱、半勺生抽、半勺淀粉和小半碗清水，搅拌均匀后倒入煎好的三文鱼，烟煮至汤汁浓稠，撒入少许葱花和白芝麻点缀提鲜，即可出锅。

三文鱼肉洗净，切成丁，放入蛋清、水淀粉上浆。

山药洗净，切丁；香菇洗净，去柄，切丁。

用油滑炒三文鱼，待鱼肉变色，盛出沥油。

锅内放少许油，放入葱丝、姜丝炒香，放入山药丁和香菇丁，加炒好的三文鱼，最后加料酒、盐调味即可。

三文鱼片、小番茄、洋葱切成小丁备用。

青橄榄、黑橄榄切成圈再切成小丁备用。

黑醋加糖一起小火慢煮至浓稠，备用。

把煮过的黑醋汁用刷子刷在盘子中间，用一个圆形模具放置黑醋汁上，模具内依次填入番茄丁、洋葱丁、橄榄丁、三文鱼丁，最后撒上欧芹碎装饰即可。

三文鱼切丁，用1/4茶匙的盐和干淀粉、胡椒粉、葡萄酒拌匀。

起油锅，油温升至5成热时，放入三文鱼丁滑散，炸制表面变硬时捞出。

香菜洗净切段，干辣椒切段，葱姜切片。

另起油锅，先放入花椒爆香，再放入葱姜，然后放干辣椒翻炒，最后放入三文鱼丁加1/4茶匙的盐、鸡精和香菜段快速炒匀后立即出锅。

以上是几种三文鱼丁的家常做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。