猪肋条煲汤做法

猪肋条煲汤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 基本做法

准备材料：

猪肋骨、盐、酱油、料酒、生姜、大蒜头。

处理猪肋骨：

将猪肋骨洗干净，放入锅中焯水去血污。

高压锅煮制：

将焯水后的猪肋骨放入高压锅内，加入适量的盐、酱油和料酒，再放入生姜和大蒜头，最后加入适量的水，盖上高压锅盖，大火煮25分钟左右即可。

2. 加入蔬菜的做法

准备材料：

猪肋排、莲藕、玉竹、百合、葱、生姜、香菜、盐、胡椒粉。

处理猪肋排：

将猪肋排清洗干净，剁成小段，焯水去血污。

煮汤：

将排骨段、玉竹、百合放入汤锅中，加入葱段、生姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开后煮15分钟。然后放入莲藕块，转小火炖煮约1小时，熄火后捞出葱段和生姜片，调入盐、胡椒粉即可。

3. 椒盐胡椒肋排汤

准备材料：

猪肋排、盐、胡椒粉、姜片、青葱、鸡精。