上海土豆色拉的做法

上海土豆色拉的做法如下：

准备食材

小土豆两个

丘比蛋黄沙拉酱50ml

白醋或柠檬汁一勺

红肠半根

蟹肉棒两根

黄瓜1/4根

青豆玉米粒一小把

制作步骤

将洗净的土豆放进蒸锅蒸四十分钟至筷子能戳透为熟，青豆玉米粒和蟹肉棒煮熟沥干待用。

晾凉一点后将土豆剥皮，切成1厘米左右的小丁。

加入青豆玉米粒、蟹肉丁、红肠丁和黄瓜丁。

挤入蛋黄酱和一点白醋拌匀。

喜欢黑胡椒的可以加点黑胡椒调味。

其他变化

可以将洗净的土豆放入保鲜袋五分钟高火转熟，这样更快。