猎肉排做法

猎肉排一

用料：

肉排一条

橙皮半个

盐1克

料酒一勺

白胡椒粉小半勺

小苏打粉0.5克

酱油一大勺

糖2克

花生油（炸）适量

做法步骤：

1. 肉排软段，加盐，胡椒粉，小苏打粉，料酒腌过夜。

2. 橙皮去白筋膜，只要皮，切丝加1克糖腌10分钟。

3. 烧热油，小火炸肉排金黄，大火捞出。

4. 热锅少许油炒香橙皮。

5. 加入肉排，酱油，糖，少许滚水收汁。

6. 出锅时包油炒匀。

7. 酸甜开胃滴肉排来啦。

8. 橙皮都是极好吃滴!

猎肉排二

用料：

肉排粒400克

葱姜蒜20克

生粉3勺

味达美清香米醋半勺

味达美臻品特级生抽1勺

六月鲜红酱油半勺