万能南瓜做法

南瓜是一种非常多功能的食材，可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些常见的南瓜做法：

清蒸南瓜

原料：南瓜一个

做法：

将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮。

将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

放在蒸茏上蒸熟即可。

南瓜饼

原料：南瓜、面粉、芝麻、食用油

做法：

将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入面粉，然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。

坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。

南瓜绿豆汤

原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量

做法：

绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。