东北烤蚕蛹做法

东北烤蚕蛹的做法如下：

准备食材

蚕蛹500克

油适量

盐适量

孜然粉适量

辣椒粉适量

蒜片

红椒丝

香菜

做法步骤

将蚕蛹清洗干净，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，使蚕蛹熟透。

蒸好的蚕蛹取出，用竹签串成一串一串。

在烤架上刷上一层食用油，将蚕蛹放在烤架上，边烤边刷油，烤至外皮微微冒油，呈金黄色。

烤的过程中，可以撒上适量的孜然粉和辣椒粉，增加香味。

烤至蚕蛹表面金黄且内部熟透，撒上香菜、蒜片和红椒丝，稍微烤一下，使调料更加入味。

提示和建议

蚕蛹在烤制过程中要不断翻动，以保证受热均匀，烤出来的蚕蛹外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。

根据个人口味，可以适量调整辣椒粉和孜然粉的用量，以达到最佳口感。

这样一道美味的东北烤蚕蛹就完成了，口感香酥可口，营养丰富，是东北人喜爱的美食之一。