袋装鸡柳做法

袋鸡柳的家常做法如下：

鸡胸肉

盐

孜然粉

胡椒粉

鸡精

酱油

耗油

料酒

辣椒粉（可选）

番茄酱、梅子粉或孜然粉（可选）

将鸡胸肉切成条状。

加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、酱油、耗油和料酒，放入冰箱腌制1小时。如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉。

锅中倒入足够的食用油，油温五成热时（约150°C），将鸡柳下锅炸制，炸至表皮金黄且浮到油面上即可捞出控油。

如果喜欢番茄酱、梅子粉或孜然粉的味道，可以在炸好的鸡柳上酌量撒上。

另一种方法是烤箱烤制。将腌制好的鸡柳放在烤盘上，烤箱预热至200°C，烤20分钟，期间可以翻面确保均匀烤制。

另一种裹粉方法是先沾上干淀粉，再沾上蛋液，最后裹上面包屑，压实后放入冰箱冷藏半小时，使面包屑牢固粘附在鸡柳上。

锅中油温五成热时，将裹好粉的鸡柳下锅炸至金黄酥脆，捞出控油。

将炸好的鸡柳撒上炒香的面包糠，轻轻翻拌均匀即可出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。