鲍花甲肉怎么做法好吃

鲍花甲肉的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

方法一：简单爆炒

食材 ：花甲500克，鲍鱼6个，紫苏100克，蒜蓉适量，姜1块，葱2根，油适量，盐少许，酱油1勺。

步骤

用少许的水煮开花甲，一个个去壳，挑出有沙的花甲。

花甲去壳，鲍鱼切片，紫苏切碎，准备好姜、葱、蒜，爆炒。

加入少许清水煮一会。

加入生粉酱油勾芡。

起锅装盘。

方法二：海鲜一锅炒

食材：

花甲2斤，鲍鱼10只，青椒2个，红椒2个，大蒜末适量，姜末适量，盐适量，生抽1勺，蚝油半勺。

步骤

鲍鱼洗净，切花刀，花甲洗干净。

锅内水热后，煮花甲，开口后马上捞出来。

锅内油热后加入生姜，大蒜，青椒，红椒，加入鲍鱼，炒到鲍鱼边边有一点卷起来。