沙白咸菜豆腐汤做法

沙白咸菜豆腐汤的做法如下：

材料

沙白 300克

豆腐 1块

咸菜 适量

豆芽 少量

冬瓜 少量

生姜 适量

蒜 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

酱油 适量

鸡精 适量

步骤

准备材料：

将所有材料清洗干净，准备好。

爆香调料：

热锅冷油，加入姜蒜爆香，再加入咸菜和冬瓜翻炒2分钟。

加水烧开：

加入足量的水，然后加入豆腐烧开。

调味：

烧开后调入盐、酱油、鸡精，将沙白放入汤中，开大火烧煮2分钟。

煮沙白：

水开后，沙白依次张开，用筷子逐个夹出来，保证沙白的鲜嫩。

加入豆芽：

沙白出锅后，加入豆芽煮2分钟。

出锅：

出锅前加入葱花即可。

这样一碗清新可口的沙白咸菜豆腐汤就做好了，既有海鲜的鲜味，又有咸菜的咸香，非常适合搭配米饭食用。