金针菇娃娃菜凉拌做法

凉拌金针菇娃娃菜的做法如下：

准备食材

娃娃菜

金针菇

蒜末

小米辣（或其他辣椒）

辣椒面

白芝麻

生抽

醋

糖

盐

油

处理食材

娃娃菜洗净后切成条状，焯水后捞出沥干水分。

金针菇去根洗净，同样焯水后捞出沥干水分。

蒜切末，小米辣切圈，辣椒面备用。

制作过程

在热锅中加入适量油，放入蒜末和辣椒面，炒至微黄色，炸出香味。

将生抽、醋、糖、盐混合均匀，制成调味汁。

将焯水后的娃娃菜和金针菇放入大碗中，倒入调味汁，加入炸好的蒜末和辣椒油，撒上白芝麻，拌匀即可。

提示和建议