小白菜凉拌面做法

凉拌小白菜拌面是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法：

方法一：

准备食材

白菜半颗

鲜面条一斤

猪肉丝大概一两

黑木耳一把

调料：豆瓣酱、生抽、味精、鸡精、盐

制作步骤

锅内烧开水，放入鲜面条煮熟后捞出，冲凉水，控干水分备用。

起锅烧油，放入切好的猪肉丝煸炒，加入豆瓣酱，大白菜继续翻炒。

最后加入生抽、鸡精、味精、盐少许，炒熟即可出锅浇在面条上。

方法二：

准备食材

面粉适量

香菇适量

盐适量

制作步骤

面粉加少许盐和光滑，然后醒5分钟左右，再往手上沾点油揉光，接下来再醒几分钟左右。醒好后，搓成长条，盖上锅盖或保鲜膜继续醒。

锅烧热，倒适量油，放入几粒花椒慢慢炸黄，捞出花椒粒备用。

放入辣椒面，炒出香味后倒入切好的白菜，煸炒一会，放盐，再炒至白菜出水分，放入木耳和香菇丝，盖锅盖焖一会，放醋和味精。

菜炒好后烧水，水开后拉面，边拉边下拉好的面，最后将炒好的菜放在面条上。

方法三：

准备食材

大白菜洗净切好

蒜切碎

鸡蛋面

调料：盐、酱油、橄榄油、蒜泥、醋、辣椒酱

制作步骤

碗中放入适量的盐、酱油、橄榄油、蒜泥、醋、辣椒酱拌匀。

锅中放入适量的水，水开后放入鸡蛋面煮5分钟。

然后放入大白菜煮5分钟，捞起放入碗中搅拌均匀。

方法四：

准备食材

肉丝200g

小白菜3束

调料：太平洋食品朝天鬼椒大王1匙、酱油2匙

制作步骤

热锅加油爆香蒜头，加入小白菜梗翻炒，再加入肉丝翻炒。

加入小白菜叶子翻炒，淋点酱油焖煮一下。

煮好的面条放入盘子中，把炒好的小白菜肉丝放一旁，加入一匙太平洋食品朝天鬼椒大王，拌匀即可。

方法五：

准备食材

面条

烫好的小白菜

制作步骤

烧开水，把白菜烫一下捞出，然后面条煮熟捞出，过凉水。

将烫好的白菜和面条一起，加入自制辣椒油、盐、醋，搅拌一下即可。

方法六：

准备食材

熟猪肉适量

葱适量

盐适量

制作步骤

白菜洗净切好，葱姜切好备用。

猪肉切好，锅内放油烧热，放入葱、姜、花椒炒出香味，倒入猪肉炒出油。

放入蚝油、生抽翻炒一会，放入白菜，断生后放盐调味，翻炒均匀即可。

面条煮好，盛入碗里，猪肉白菜放在上面。

方法七：

准备食材

小白菜

调料：适量的盐和生抽

制作步骤

将切好的小白菜放入锅中翻炒片刻，使其变软。

加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整调味料的用量。

将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀，使面条与小白菜充分混合，继续翻炒片刻，让面条和小白菜充分熟透。

装盘，炒好的小白菜面条即可享用。

方法八：

准备食材

大白菜

花椒、葱段、蒜片、小米辣、白芝麻、辣椒粉、盐、鸡粉、陈醋、生抽、白糖、香菜

制作步骤

将白菜洗净切细条，加盐腌制30分钟，然后挤出水分。

锅中加油炒香花椒、葱段、蒜片、小米辣，加入辣椒粉炒匀。

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