麻酱老干妈拌面做法

1. 麻酱干拌面的做法

用料：

花生酱或芝麻酱加温水搅拌化开备用。

鸡肉或香菇切小丁，或其他喜欢的蔬菜。

配菜炒锅内翻炒，加适量酱油和盐，出锅备用。

面条煮熟，建议使用挂面，手工面更佳。

调料：

麻酱内加入老干妈、酱油、蚝油、盐和一点味醂（如果没有味醂可加一点点糖）。

根据个人口味调整麻酱和老干妈的多少，如果不吃辣可以适量多放一点蚝油。

做法：

搅拌均匀麻酱和老干妈酱。

在面上撒上碎核桃。

边吃边看电视，享受美味。

2. 懒人版老干妈麻酱面的做法

用料：

面条1份。

黄瓜半根。

芝麻酱1勺。

酱油2勺。