手撕鱿鱼的做法微波炉

方法一

准备鱿鱼：

将鱿鱼用菜刀的背面从头到尾敲一遍，使鱼肉打松。然后用刀或剪刀在鱼身边密密麻麻划十几二十刀，以便于撕开。

微波炉加热：

将处理好的鱿鱼放入微波炉中，用中低火微波20秒钟（起烟后10秒钟）左右，待鱿鱼自然卷曲后取出。

调味：

准备一个味碟，淋上味极鲜酱油，挤一些芥末在边上，如果喜欢吃辣，可以放一些桂林辣椒酱。

方法二

准备鱿鱼干：

将鱿鱼干放到热水里浸泡五到八分钟，然后洗干净并滤干水分。

撕成丝：

将鱿鱼干撕成丝状，加入适量的调味品（如酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油等），搅拌均匀。

微波炉烤制：

将拌好的鱿鱼丝放入微波炉中，烤制1分钟，然后翻面再烤1分钟，多次翻动，直到达到喜欢的硬度。

方法三

准备鱿鱼干：

将鱿鱼干用水冲洗干净，不需要泡水，直接放入盘中。

微波炉加热：

将鱿鱼干放入微波炉中，用中火加热1分钟。

撕成丝：

取出加热过的鱿鱼干，用手撕成丝状，即可食用。

小贴士

火候掌握：注意微波炉的火候，避免烤得过干，影响口感。