嘎啦白的做法

嘎啦白（可能是指嘎达白或者类似的一种蔬菜）的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

翠玉山药卷

材料：嘎达白、山药、木耳、香菇。

做法：

嘎达白取上半部分的叶子，热水烫软即可，不要太长时间，以防维生素U流失。

山药切条、木耳切丝、香菇切条，下油锅稍微炒一下。

用烫软的嘎达白卷上过油锅的配料，上蒸锅蒸10分钟，最后再淋上点芝麻油。

疙瘩白炒

材料：疙瘩白、蒜、花椒、干辣椒、生抽、盐、鸡精、香油、蚝油。

做法：

疙瘩白洗干净，蒜切末。

放点油，一小把花椒，出香味后把花椒整出来。

放两个干辣椒，捏碎后洗洗手。

放蒜末，下疙瘩白。