年糕雪冰做法

年糕雪冰的做法有多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法。以下是几种常见的年糕雪冰制作方法：

1. 培根年糕雪冰

1. 将培根切丝。

2. 锅中倒入油，烧至六成热，下入年糕，炸至年糕起泡，捞出。

3. 接着再下入培根，炸两分钟后捞出。

4. 锅留底油，放入黄油，炒至融化时，加入芝士，翻炒数秒后倒入年糕，翻炒均匀，最后倒入番茄酱，翻炒片刻，即可出锅享用。

2. 牛奶年糕雪冰

1. 牛奶和水混合，倒入刨冰机配的冰盒中，放入冷冻。

2. 准备年糕，可以稍稍解冻后放入蒸锅中，关火闷5-10分钟，直到表面白色消失即可。

3. 将冰盒中的冰块放入刨冰机，按个人喜好调整刨冰粗细，先刨出小半碗冰。

4. 倒入适量黄豆粉和小糍粑，继续刨冰，形成小山状。

5. 最后撒上一层黄豆粉和小糍粑，淋上红糖、炼乳或蜂蜜，加入杏仁片和坚果即可。

3. 芝士烤年糕

1. 年糕铺在锡纸上，抹上糖稀，撒上马苏里拉奶酪。