略阳罐罐茶做法

略阳罐罐茶的做法如下：

准备食材

面疙瘩：过油炸制备用。

腊肉或腊肠：切成豌豆大小备用。

黄豆：煮熟晾凉备用。

葱白：切段备用。

核桃：掰块备用。

茶叶、麻椒、八角、藿香、姜片等：适量。

制作调料包

取适量茶叶、生姜片、麻椒、八角放入调料盒。

煮茶

将调料包放入盛满水的炖锅中，中火炖至茶汤变色。

在炖煮过程中，分别放入生姜片、藿香、葱段，慢炖慢煮约20分钟。

加入面糊

将适量面粉和水成面糊倒入茶汤，加盐再小火炖煮5分钟。

组合

取一个大碗，放入面疙瘩、腊肉丁、煮黄豆、核桃块等，倒入煮好的茶汤，即可食用。

这种茶食不仅味道鲜美，而且具有提神暖胃、爽口宜人的特点，是陕西汉中市略阳县的传统茶点。