摊血面做法

摊血面有多种做法，以下提供两种常见的做法：

1. 鸡血面

用料：

鸡血半碗

面粉一碗半

盐

花椒面

做法：

1. 用鸡血加多半碗面，加点盐和花椒面，和成红色面团。

2. 剩下的面加盐和白面团。

3. 分别擀成两个一样大的面皮。

4. 叠起来，卷起来，切条。

5. 可以选择蒸或煮，煮的比较软和。

6. 煮熟的捞出来过凉水，防止粘连，分成小袋装冷冻，每次做烩菜、火锅、炖鸡肉时，和蔬菜一起放进去，非常美味。

2. 葱香鸡血面

用料：

鸡血

面条

大葱

生姜

油

盐

白胡椒粉

孜然粉

做法：

1. 葱择洗干净，葱切段，留少许葱叶切末。

2. 锅中放油，爆香生姜末。

3. 放入葱段煸出香味。

4. 加水烧开，加适量盐，小半匙白胡椒粉，适量孜然粉。