糖红烧肉的做法
方法一
材料：
五花肉500克
生姜1块
白糖60克
草果1个
八角5个
生抽2汤匙
料酒2汤匙
盐1勺
步骤：
1. 选肥肉相间的五花肉洗净，切块，焯水捞出沥干。
2. 锅中加油烧热，加草果、白糖炒，再加入八角继续炒至糖化起泡。
3. 加入五花肉、生姜、生抽、盐和料酒，炒匀。
4. 加入600毫升清水煮沸，改小火煮1小时，汤汁收干，装盘。
方法二
材料：
带皮五花肉1公斤
葱、姜、蒜适量
桂皮、八角、香叶各适量
冰糖5块
老抽、盐、食用油、料酒、小苏打各适量
步骤：
1. 五花肉洗净，切成均匀的肉块，葱、姜、蒜切片备用。