地瓜坊做法

选上好的红心地瓜，切好成型后蒸熟，然后晒干，或者放入煮熟的糖水中煮至水干后晒干。

红薯洗净纵向切成两半，上锅蒸熟后刮出，加入白糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀，再加入玉米粒拌匀。锅中放油，小火炒至不粘锅，撒上花生碎即可。

红薯去皮切成3厘米长条，洋葱切薄片。锅中放油炒软洋葱，加入红薯炒至半透明，加入高汤、牛奶、盐、胡椒，煮至红薯变软捣碎，倒入器皿中，撒上黑芝麻即可。

地瓜洗净去皮，切成厚约1.5公分的长条，拌上玉米粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，可搭配椒盐或番茄酱食用。

红薯洗净去皮，切成长方块，再削成鸽蛋形。红枣洗净去核切碎，红薯炸熟后，加入清水、冰糖、蜂蜜、红枣末，煮至汁粘即可。

地瓜洗净去皮，斜刀切成菱形块，加入清水搓洗去除多余淀粉，沥干水分后裹上淀粉。油锅中炸至金黄，锅中留底油，加入糖浆熬至拔丝状态，迅速倒入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。