奶盖摇做法

奶盖摇做法如下：

准备材料

淡奶油：200克

纯牛奶：100克

炼乳：35克

海盐（或玫瑰盐）：1.5克

制作步骤

将奶油奶酪、炼乳、牛奶和海盐放入料理机中。

搅打约1分钟，确保所有材料充分混合。

使用网筛过滤奶浆，以去除任何颗粒。

将过滤后的奶浆与淡奶油一起放入电动打蛋器中。

中速打发至奶浆呈现清晰的纹路，约六七成发。

倒入奶茶

将打发好的奶盖倒入预先准备好的红茶或奶茶中。

如果喜欢更加丰富的口感，可以在杯底预先加入一些炼乳。

装饰与品尝

可以在奶盖表面撒上少许抹茶粉或其他装饰。

品尝时，可以使用吸管直接插入奶盖下方，先喝奶盖的醇厚口感，再品尝茶底的清香。

这样，一杯美味的奶盖茶或奶盖奶茶就制作完成了。建议尽快饮用，以保持奶盖的最佳口感和新鲜度。