猫沙丁鱼做法
沙丁鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
炸沙丁鱼
将沙丁鱼内脏全部取出，洗净后放入冰箱加盐腌制过夜。
第二天早上，将腌制好的沙丁鱼擦干水分，均匀拍上一层薄薄的红薯粉。
锅中加油，将沙丁鱼两面煎至金黄色即可。
香醋焖沙丁鱼
沙丁鱼加工后，用料酒和盐腌制30分钟，葱、姜、蒜切片备用。
锅里加少量油，烧热后炸沙丁鱼至金黄色，捞出备用。
锅中炒香葱、姜和蒜，加入料酒和醋，然后倒入开水，加盐和糖，小火煮15-20分钟后出锅。
烤沙丁鱼
土豆切成薄片铺在烤盘上，沙丁鱼内脏清洗干净后放在土豆上。
撒盐和胡椒粉，均匀涂抹番茄酱、洋葱丝，再倒入番茄酱、盐、香草和油。
放入烤箱烤20分钟，再放奶酪烤20分钟左右即可。