新品菜的做法

松籽南瓜藤

主料：青皮南瓜350克，南瓜藤500克

辅料：青线椒末50克，拍蒜50克，松籽仁15克

调味料：浓缩鸡汁6克，鸡粉4克，猪油80克，四级菜籽油70克，盐3克，糖4克

烹饪步骤

1. 南瓜一半去皮切片，用猪油30克和菜籽油40克炒香，加入家乐浓缩鸡汁2克、盐糖各1克调底味，加高汤200克煮开，入破壁机搅拌成南瓜蓉待用。

2. 另一半南瓜带皮切丝，南瓜藤去老茎摘成段待用。

3. 热锅下入余下的猪油和菜籽油，爆香线椒末和拍蒜，入南瓜丝略翻炒八成熟再下南瓜藤，加剩余调味料，快速翻炒撒松籽起锅，盘底用南瓜蓉打底，摆上炒好的菜即可。

鸡汁石锅煮鲜茄

主料：茄子条500克

小料：拍蒜20克，姜丝5克，香菜叶3克

调味料：浓缩鸡汁20克，厨师浓汤5克，菜籽油5克，糖1.5克，盐1克

烹饪步骤

1. 将茄条过热油。