娃娃菜做法油泡

油泡娃娃菜的做法如下：

准备材料

娃娃菜1颗，切成段或片

豆泡200克，提前泡软，切成小块

大蒜3瓣，切末

姜1小块，切末

葱1根，切段

干辣椒2-3个，剪成小段

食用油适量

生抽1汤匙

老抽半汤匙

盐适量

白糖1/2茶匙

鸡精或鸡粉1/2茶匙（可选）

清水适量

处理食材

娃娃菜洗净，切成约5厘米长的段，根部稍微切得厚一些。

豆泡用水冲洗干净，沥干水分备用。

大蒜切末，姜切末，干辣椒剪成小段，葱切段备用。

炒香调料

锅中倒入适量食用油，加热至五成热。