豆制品羊肚丝做法

豆制品羊肚丝的做法如下：

材料

1. 羊肚：500克

2. 嫩豆腐：200克

3. 冬笋：100克

4. 葱姜蒜：适量

5. 鸡蛋：2个

6. 酱油：适量

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 鸡粉：适量

10. 香菜：适量

步骤

准备材料

将羊肚清洗干净，切成细丝。

嫩豆腐切成块状。

冬笋切成细丝。

葱姜蒜切末备用。

焯水

锅中加入水，煮沸后将羊肚丝放入焯水，煮至变色，沥干备用。

炒制

锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入煮好的羊肚丝、冬笋丝，翻炒均匀。

加入适量的酱油、盐、鸡粉、白胡椒粉，翻炒均匀。