烧牛劲做法

红烧牛筋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

用料

牛筋600克

姜6片

八角6个

料酒2大勺

生抽2大勺

冰糖30克

大蒜1根

胡萝卜2根

海鲜酱2大勺

水1000毫升

步骤

牛筋洗干净后切块，最好买的时候叫师傅切，自己切很费力。

先煮一锅水把血水洗掉，水开了即可。

锅底下点油加上冰糖，大火转慢火把冰糖融化成焦糖色。

把备好的八角大蒜姜片入锅炒出香味即可。

牛筋放入锅里翻炒，加入海鲜酱炒到上色即可。

加入生抽料酒和水盖上锅盖，大火烧开再慢慢转小火40分钟。