全州美食菜谱简单做法

全州美食菜谱简单做法如下：

米香肉

制米香粉：一斤大米半斤黄豆半斤花生米炒至黄色，冷却后打粉备用。

选肉：选用五花肉，洗净切小块，用食盐、酱油、葱花蒜泥腌制一小时。

蒸制：将米香粉倒入碗中，将腌制好的肉块裹上粉，放入蒸锅，大火蒸30分钟至肉香粉香。

米皮炸

选米：选用糙米，打成米浆后加入石灰水，烧开后转小火煮成浆糊状，冷却后形成米豆腐。

拔皮：将米豆腐倒扣在桌子上，用专用工具拔成细条，晾干即可。

简易快手全州拌饭

煮饭：用电饭锅煮饭。

炒牛肉：将冷冻牛排煎熟切丝备用。

煮蔬菜：将蔬菜洗净切丝，放入开水中煮熟，可以分开煮也可以一起煮。

煎鸡蛋：小火煎成流心蛋黄。

拌饭菜：将煮好的饭、炒好的牛肉和蔬菜放入大碗中，加入拌饭酱、香油、海鲜酱油和煎好的鸡蛋，撒上芝麻拌匀即可。