孕妇吃的炖鸭子做法

山药炖老鸭

食材：半只老鸭子、山药一根、姜片、大蒜、葱段、枸杞。

步骤

1. 老鸭下锅，加料酒、姜片和葱段，煮5分钟去血沫，捞出冷水冲洗。

2. 热锅凉油，炒香大蒜、姜片和葱段，鸭肉下锅翻炒至金黄，加黄酒。

3. 沸水没过鸭肉，加盐调味，转炖锅慢炖2.3小时。

4. 最后40分钟加入山药和枸杞，再调味，搅拌均匀后出锅。

简单孕妇鸭子汤

食材：1只鸭子、适量姜片、白胡椒粉、盐、料酒、清水。

步骤

1. 鸭子洗净切块，焯水去血沫后冲洗。

2. 锅中加清水、姜片和鸭子块，大火煮沸后撇去浮沫，加料酒，转小火慢炖1-2小时。