可爱馒头做法

食材

老南瓜去皮去籽切成长条

面粉500克

白糖10克（也可以选择不加糖）

酵母4克

黑芝麻适量

步骤

1. 将老南瓜放入蒸锅中大火蒸15分钟，然后捣成南瓜泥。

2. 在南瓜泥中加入面粉、白糖和酵母，用手揉成光滑面团。

3. 盖上盖子醒发一小时左右，直到面团醒发至2倍大。

4. 将醒发好的面团取出，放置在案板上，撒上干面粉，用手轻柔排下空气，然后搓成长条并切成小节子。

5. 将面团用手轻柔一下，使馒头更劲道，然后修成前面尖、后面宽的刺猬雏形。

6. 用剪刀剪出刺猬的刺，每一排都错开，使馒头看起来更美观，再用黑芝麻做刺猬的眼睛。

7. 将做好的刺猬馒头再次醒发20分钟，然后放入蒸锅大火蒸20分钟，直到馒头熟透。