祖名豆制品做法

祖名豆制品的做法包括以下几种：

普通豆浆

选择优质黄豆浸泡。

用豆浆机打磨。

煮沸后直接饮用。

香甜浓稠豆浆

在打磨豆浆时加入糯米，洗净后与浸泡好的黄豆一同放入豆浆机。

煮开后关火，用冷水冲冷后放入豆浆机打，这样煮过的豆子没了豆腥味，反而又浓又香。

选择黄豆比例偏大一些，打磨两次，第二遍如机器不启动，要将温感器在空气中晾凉，这样豆渣更细，出浆更多，熬煮时间更长，可以作到豆浆上漂有豆皮。

做豆浆时加一成花生一起打，这一成的花生分为两半，一半是生的，另一半要炒个半熟，可以掩盖住豆子豆腥味，让豆浆更香。

豆腐干

浸泡黄豆。

打磨豆浆。

过滤。

凝固成豆腐干。

豆腐脑

浸泡黄豆。

打磨豆浆。

过滤后倒入模具中凝固成豆腐脑。