君之吐司面包的做法

君之吐司面包的做法如下：

用料

高筋面粉 250克

酵母 5克

鸡蛋 30克

盐 3克

细砂糖 45克

奶粉 15克

水 120克

黄油 30克

豆沙馅（可省）

做法

前期准备：

黄油提前取出软化至室温。

将酵母加入少量水泡5分钟。

和面：

在盆中放入高筋面粉、鸡蛋、砂糖、盐、奶粉、酵母水、水、奶粉。

将所有材料揉在一起形成光滑的面团后加入软化的黄油继续揉匀。

盖保鲜膜在温度28℃左右有一定湿度的房间静置发酵1小时左右，直到面团变成原来的两倍大小。