红莺歌做法

红莺歌鱼的制作方法如下：

材料

红莺歌鱼 3条

食盐 适量

食用油 适量

做法

1. 将红莺歌鱼清洗干净，无需去鱼鳞，用厨房纸吸干水分。

2. 在不粘锅中加入适量食用油，小火加热至油温适中。

3. 将红莺歌鱼放入锅中，小火慢煎，煎的过程中可以撒一些盐。

4. 一面煎至金黄后翻面，翻面后再次撒盐。

5. 煎至两面都呈金黄色且鱼肉熟透即可出锅。

小贴士

红莺歌鱼肉煎至白白嫩嫩为佳。

煎鱼时火候要控制好，避免煎糊。

请根据个人口味调整盐的用量，并享受烹饪的过程