厚子鱼粉皮做法

厚子鱼粉皮的做法如下：

材料：

粉皮2张

油适量

盐适量

厚子鱼适量

酱油适量

大葱适量

蒜适量

八角1个

做法：

1. 粉皮掰成小块，冲洗干净，浸泡备用。

2. 铁锅倒油，放入鱼肉用油过下。

3. 放入葱花煸炒。

4. 倒入适量酱油。

5. 加适量清水。

6. 水开后放入粉皮。

7. 放入一个八角。

8. 放入适量盐。

9. 出锅前放入拍好的蒜瓣。

10. 炖至粉皮透亮即可。

这个做法相对简单，适合家庭制作。如果喜欢辣味，可以在炖的时候加入一些辣椒丝或者辣椒酱。此外，可以根据个人口味调整酱油和盐的用量。