葱盐卷子做法

葱盐卷子的做法如下：

方法一：经典葱盐花卷

准备材料

葱1根

干酵母3克

牛奶56克

白砂糖3克

低筋面粉100克

油适量

制作步骤

将干酵母、牛奶、白砂糖和低筋面粉放入碗中，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。

案板上刷油，将面团对半切，擀成面片。

刷油，倒入葱末，摊匀，对叠，切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时。

锅中隔水，大火蒸15分钟。

方法二：葱香花卷

准备材料

普通面粉500克

温水240ml

酵母粉4g

食用油适量

盐适量

葱花适量

制作步骤