蜜汁多多鸡做法
所需食材:
鸡腿肉 2个
蜂蜜 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
大蒜 3瓣(切末)
姜 1小块(切末)
食用油 适量
白胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量(可选)
盐 少许
制作步骤:
准备鸡腿肉
将鸡腿肉清洗干净,用厨房纸巾轻轻吸干表面水分。
如果选择带骨鸡腿,可以在鸡腿的两侧划几刀,这样更容易入味,肉质也会更加嫩滑。
如果选择去骨的鸡腿肉,直接切成适当大小的块状即可。
用少许盐、白胡椒粉、料酒和生抽腌制10分钟,让鸡肉吸收些许基础调味。
调制蜜汁酱汁
在一个小碗里,加入2勺蜂蜜、2勺生抽、1勺老抽,搅拌均匀。
然后加入切好的姜蒜末,再加入1勺料酒和少许黑胡椒粉,继续搅拌,直到所有调料融合为止。