狗狗鱼汤做法
奶白鲫鱼汤
将鲫鱼宰洗干净,去鳞、去腥线。
将鱼身表面蘸一层面粉,待面粉被鱼身上的水分浸透后炸至两面微黄,捞出控油。
在锅中倒水,放入炸好的鲫鱼,大火烧开,小火慢炖,期间用小勺将浮油漂出倒掉。
待鱼汤稠糯,呈牛奶般的白色时,将汤倒出,拌米饭或泡馒头喂给狗狗。
跳狗鱼汤
跳狗鱼去鳞洗净备用,姜切片,芜茜洗净备用。
热锅放油及姜片爆炒,然后放入跳狗鱼煎至两边微黄。
烧一壶开水倒入锅中,盖锅盖,转中小火煮20分钟,加盐调味,放入芜茜即可。
清炖鲫鱼汤
鲫鱼去鳞去腮,洗净备用,放入锅中加适量清水,大火煮沸后转小火慢炖半小时以上,放凉后喂给狗狗,尽量剔除干净鱼刺。