冷冻椰浆甜品做法

椰浆牛奶冻

材料：椰浆200ml，牛奶350ml，白糖/代糖30g，白凉粉30g。

做法：

1. 将椰浆、牛奶、白糖加热煮沸后倒入白凉粉搅拌均匀。

2. 关火后倒入容器里，放阴凉处冷却放凉，大约0.5~1小时凝固好后用刀划成块即可。

椰子冻

材料：新鲜椰子，吉利丁粉，适量糖。

做法：

1. 打开椰子，倒出椰青水，将椰浆和椰青倒入锅内，加入吉利丁粉和适量糖，小火加热至吉利丁粉完全稀释，不需煮开。

2. 倒入椰子壳或其他小器皿中，冷却后放入冰箱冷冻半小时到一小时即可。

椰奶冻

材料：牛奶200克，椰浆100克，吉利丁粉10克，细砂糖30克，椰蓉少许，橙子肉（可选）。

做法：

1. 奶锅中倒入牛奶、椰浆和细砂糖，小火搅拌至融化。

2. 另取一个杯子，放入吉利丁粉和少许冷牛奶泡发，奶锅关火后倒入泡发的吉利丁粉搅拌至融化。