柠檬香茅烤虾做法

方法一

准备材料

虾若干只

盐适量

豉油适量

植物油适量

蒜蓉适量

柠檬叶适量

香茅适量

牙签1根

处理虾

挑去虾肠，两个手指把虾屈起来，在离头第三节的地方，用牙签插进去，慢慢把虾肠挑出来，然后清洗干净。

腌制虾

用油、盐、豉油腌一下虾，如果是海虾就不用放盐，一点豉油调下味即可。

准备香料

摘下新鲜柠檬叶，香茅，洗干净。香茅打个结。

烤制

柠檬叶铺在烤盘上，每片柠檬叶上放一只虾，也可以放多点柠檬叶铺满烤盘。

在每只虾上面撒上蒜蓉，两排虾的中间放上香茅。