爽口山药做法
爽口山药的做法有多种，以下提供几种不同的做法：
爽口山药
配料清单：
山药
红薯淀粉
枸杞
葱姜蒜
盐
蚝油
制作方法：
山药去皮与捣泥
山药去皮，切薄片，上锅蒸20分钟至熟透，然后放入盆中捣成泥状。
揉搓与成型
将捣烂的山药泥加入红薯淀粉，搅拌均匀后揉搓至表面光滑不粘手，然后搓成细长条，切成小段，团成小弹珠大小的面团，再按成小窝窝。
煮制
将按好的山药小窝窝放入开水中煮3分钟，捞出过凉水。
炒制
锅中放油，爆香葱姜蒜后加适量清水，水开后倒入山药窝，翻炒均匀，加蚝油、香油和少许盐提味，炒至汤汁浓稠即可出锅装盘。
点缀
最后撒上枸杞和葱花，一道爽口嫩滑的枸杞山药窝就完成了。
山药羹
配料清单：
铁棍山药
鸡蛋