福饺做法

福饺的做法如下：

材料准备

饺皮：一斤

胡萝卜：擦成小细条

老姜：剁成末

猪肉末：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

清水：小碗

硬币：一枚（用于包福气饺）

面粉：适量（用于防粘）

制作过程

将胡萝卜小细条、老姜末和猪肉末放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

旁边准备一小碗清水，用于包饺子时让饺皮粘在一起。

取一张饺皮，放入适量的馅料，不要放太多，饺皮的三分之一即可。

用一个指头蘸一点清水在饺皮上，然后将饺子两端合起来，捏成简单的造型，如折扇子状。

在桌子上撒一点面粉防止饺子粘在桌子上。

包好的饺子放入蒸锅，隔水煮15分钟。