黄南瓜做法

黄南瓜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蛋黄南瓜

原料：小南瓜一颗，咸蛋黄三颗，油，盐，糖，淀粉。

制作步骤：

1. 南瓜去皮切条，用盐腌十分钟洗干净备用。

2. 三个咸蛋黄用勺子碾碎备用。

3. 腌过的南瓜擦干水分，均匀裹上淀粉。

4. 把南瓜放入冒泡的油锅中，炸至酥脆金黄捞出。

5. 锅中留少量油，放入咸蛋黄小火翻炒至起泡。

6. 放入炸好的南瓜翻炒，表皮均匀裹上咸蛋黄。

7. 根据个人口味加入适量糖或盐，出锅。

咸蛋黄酱炒南瓜

原料：老南瓜，玉米淀粉，咸蛋黄酱，葱花。