磨子的做法
磨子的做法涉及到传统石磨的制作和使用方法,以下是一些关键步骤和注意事项:
石磨的制作
选石:选用天然的白砂岩或麦饭石,石材要坚硬且无毒无害,并含有人体必需的多种矿物质元素。上好的石材应是一块整石,通过古老的劈石法将其一劈为二,再经过锯、凿、磨等多道工序制作而成。
结构:石磨通常有上下两扇,上扇上方有一穿透式圆孔,称磨眼,用于磨碎米、麦等粮食。
石磨的使用
推磨:推磨时,推磨的人两只脚一前一后,双手搭在磨担钩横木上,用力一推一拉。磨担勾是一根两边挂在楼板或屋顶上的横木,中间再接一根有弯钩的长木棍,钩子插到磨把手上。
喂磨:喂磨的人站在磨子嘴外面,背靠着墙,一手扶着装豆子的桶,一只手拿长柄汤勺子,每次连水舀几颗豆子,磨把手绕到对面去了,就伸手过去,把豆子倒进磨眼里。
维护与修理
定期修理:磨子年年要修,石匠会用铁錾子敲打磨盘上下咬合的纹路,以保持其功能。
通过以上步骤和注意事项,可以了解到传统石磨的制作过程和使用方法,以及如何进行维护和修理。这些信息对于理解磨子的历史和文化背景也非常有价值。