东北签做法

东北签子的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：

准备材料

猪肉馅

葱末、姜末

盐、鸡精、十三香、香油、蚝油、老抽、料酒

马铃薯淀粉

干豆腐皮

制作步骤

将猪肉馅加入葱末、姜末、盐、鸡精、十三香、香油、蚝油、老抽、料酒，搅拌均匀备用。

马铃薯淀粉加入适量的水，搅拌成面糊（一斤肉馅，2两淀粉）。

将面糊倒入肉馅中，搅拌均匀。

把肉馅均匀地抹在干豆腐皮上，然后卷起来，全部卷完。

放入蒸锅，蒸18分钟，出锅即可。

方法二：

准备材料

五花肉馅（8:2）300克

豆腐皮2张