夏日冰激淋做法

夏日冰淇淋有多种做法，以下是几种常见的制作方法：

1. 糯米粉冰淇淋

食材：

30克纯牛奶

10克糯米粉

适量白糖

果肉或梅干（可选）

做法：

1. 在碗中倒入30克纯牛奶，加入10克糯米粉，搅拌均匀，搅成无面疙瘩的状态备用。

2. 在锅中倒入410克的纯牛奶，再倒入自己喜欢的果肉或者是梅干，再加入适量的白糖，开小火慢熬，熬制表面有小泡的时候将调好的糯米糊倒进去，将它不停地搅动均匀，一直熬到黏稠的状态，关火晾凉。

3. 将晾凉的糯米面糊倒进模具中，然后将它震动几下，让表面变得平整，在中间插上一个小棍，然后放在冰箱里冷冻3个小时以上。

4. 3个小时以后将它在模具中取出来装入盘中就可以吃了。

2. 蛋黄冰淇淋

食材：

5个蛋黄（如果鸡蛋小，可以放6个）

50克白糖

40克清水（可选，如果觉得蛋黄有腥味，可以加几滴柠檬汁）

300克淡奶油

做法：