生酮芝士排骨做法
生酮芝士排骨的做法如下:
材料准备
猪肋排适量
马苏里拉奶酪碎60-100g
蔬菜(如口蘑)切片
腌制排骨
猪肋排提前一个晚上腌制,使用以下调料:
生姜3片
大蒜1瓣切碎(或大蒜粉)
葱花一把
无麸质酱油2勺
黑胡椒海盐适量
可加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜黄粉等随意
烤制过程
第二天取出腌制好的肋排和蔬菜一起摆盘在刷了一层橄榄油的锡纸盘上,食物表面也用锡纸盖住(包上锡纸防止排骨烤得太干)。
烤箱预热至175度,烤25分钟。
加入60到100g马苏里拉奶酪碎在盘子内(可以多加点),再盖上锡纸,烤箱220度再烤15-20分钟,直到芝士融化。